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Einladung: Berchinger Rohstofftage 2019

Vom 28.11. bis 29.11.2019 lädt die BLB GmbH – Analytik und Beratung für die Brau- und Getränkeindustrie und die Hopsteiner Simon H. Steiner Hopfen GmbH zu ihren traditionellen Berchinger Rohstofftagen ein.
Der Schwerpunkt des zweitägigen Seminars liegt in der Bewertung der aktuellen Ernte für Braugetreide und Hopfen sowie deren Verarbeitungsempfehlungen und der Marktentwicklung im Hopfenbereich.
Neben diesen Schwerpunkten werden den Teilnehmern weitere wichtige Informationen zu aktuellen Themen für Techniker der Braubranche vermittelt und Ansätze für erfolgreiche Neuprodukte vorgestellt.
Ein umfangreicher Erfahrungsaustausch der Teilnehmer aus der Brau- und Getränkeindustrie rundet diese Veranstaltung ab.

 

Programm 28.11.2019

  • Alles was RECHT ist – Aktuelle lebensmittel- und umweltrechtliche Themen
  • Desinfektion in der Wasseraufbereitung – Verfahren zur Vermeidung und Entfernung von Rückständen
  • Mikrobiologie 2019 – Relevante Bierschädlinge und sinnvolle Vorsorgeuntersuchungen
  • Kurioses aus der Welt des Brauens
  • Gaumenfreuden! Oder Gaumenfreuden? Mit Verkostung

 

Programm 29.11.2019

  • Entwicklung eines Healthy Food am Beispiel von Kwass und Sanddornsaft – eine Möglichkeit für die
    Getränkeindustrie? Mit Verkostung
  • Qualität von Gerste und Malz der Ernte 2019
  • Zahlen, Daten, Fakten – Hopfenernte 2019
  • Hopfen 2.0 – Neues aus dem Hopsteiner Zuchtprogramm

 

Bitte Anmeldung bis spätestens 22. November 2019 per Post, Fax: 08462 952297 oder E-Mail: blb@blb-berching.de

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